La utilidad de las hortalizas frescas y las frutas

Que utilidad para el organismo se puede sacar de las hortalizas frescas y las frutas que aparecen en abundancia sobre los mostradores al fin del verano.

ДЫНЯ

Es útil para el reforzamiento del sistema nervioso. En su pulpa hay unas sustancias que ayudan la fabricación серотонина - «la hormona de la felicidad». ¡Si se hacía triste, coman un par de los trozos дыни - y el humor se mejorará! En ella es mucho y los fermentos necesarios para la hematopoyesis que ayuda restablecerse después de las operaciones, язвенных las agudizaciones. Posee la acción diurética. Pero en дыне es muchos azúcares, no vale la pena apoyar sobre ella a los diabéticos y la "hepática".

LA SANDÍA

La pulpa contiene 80 % del agua, vegetal el azúcar, las vitaminas (В1, В2, РР, Con, el ácido fólico, la carotina), la sal калия, el hierro, el magnesio, el calcio, el aminoacido. Maduro - no нитратный - la sandía mantiene el equilibrio kislotno-alcalino en la sangre, ayuda sacar шлаки, incluso las sales peligrosas de los metales pesados, y hasta sube las posibilidades de adaptación del organismo. Las dietas de sandía son buenas junto a la obesidad, la anemia, la gota (el desequilibrio salino). Esta baya posee la acción fuerte diurética, por eso junto a las piedras en los riñones y los problemas serios con la presión los médicos recomiendan limitarse a un par de trozos de la sandía por día.

LOS ALBARICOQUES, LOS MELOCOTONES

Los albaricoques frescos maduros y los melocotones contienen mucho tejido celular y las calorías pequeñas, sirven a la fuente buena de la carotina beta - антиоксиданта, que obstaculiza la renegeración de las jaulas y ayuda los vasos. Y todavía agradeciendo фосфору y al magnesio mejoran la memoria y suben la capacidad de trabajo, prestan la acción positiva a los vasos del cerebro y ayudan llevar los transbordos emocionales. En los melocotones es mucho hierro y el ácido fólico. Si no hay alergia, estas frutas son muy buenas junto al embarazo: 2 - 3 melocotones maduros por día ayudarán reducir las manifestaciones de la toxicosis y hasta vencer los ataques de la náusea.

También estas frutas del sur poseen el purgante por la acción. Así que comerlos demasiado hasta sano no vale la pena, por día es más es deseable no 300 - 400 gramos de los albaricoques y los melocotones.

EL TOMATE

La fuente ликопина. Esta sustancia no sólo da a los tomates el color rojo, sino también антиоксидантные las propiedades. Son útiles especialmente los tomates para la profiláctica del cáncer de la próstata a los hombres, los ovarios y матки - a las mujeres. Y ликопин es asimilado mejor no de los frutos frescos, y de тушеных, cocido, también de la pasta de tomate. La dosis diaria profiláctica ликопина - 10 - 15 mg. Se puede obtenerla a la elección de: 0,5 kg de los tomates frescos, 2 vasos del jugo de tomate, o 3 - 4 cucharas de las salsas de tomate.

Los tomates son muy ricos калием, y esto es útil para las ánimas. El jugo de tomate es suave baja la presión arterial e intracraneal, es útil beberlo junto a la hipertensión y el galucoma.

Pero en los tomates es mucho tejido celular y los ácidos. Por eso no vale la pena comer muchos tomates frescos a las personas que sufre de las gastritis con la acidez subida y las inflamaciones de la vesícula biliar.

LA CALABAZA

De ella свежевыжатый el jugo es bueno junto a las infracciones del cambio de las sustancias, la diabetes. El vaso de jugo ayudará en ayunas de cordial o почечных de los hinchazones. En la calabaza es muchas sales del zinc (suben la potencia de hombre). La vitamina Е alisa y humedece la piel. En la pulpa de la calabaza contiene mucha vitamina D, de valor para el organismo que crece. Es útil la calabaza para el hígado y los riñones (obstaculiza la formación de las piedras). Las semillas de calabazas - el vermicida reconocido.

EL PEPINO

Es incorrecto pensar que en los pepinos «una agua». En ellos contienen las vitaminas (Con, В1, В2, РР), el azúcar, es muchas sales gema. Ya que la mayor parte de las sales - alcalino, el jugo de pepinos baja la acidez del jugo gástrico. También lava del organismo las sustancias tóxicas y шлаки. El contenido alto калия libera el organismo de los excesos del agua y la sal común, ayuda sacar la arena de los riñones, influye benéficamente sobre el trabajo del corazón y el hígado. Con objeto del adelgazamiento es útil una vez a la semana convenir: distribuir días de descarga "de pepinos" a tres recepciones de la comida кило de los pepinillos con грядочки - y más de nada es. Los pepinos - unas de pocas hortalizas, que es más útil inmaduro. No sin razón en el pueblo valen así los pequeños pepinillos.

Pero sobre los pepinos frescos no vale la pena apoyar junto a la úlcera del estómago y las gastritis con la acidez bajada.