7 preguntas importantes de las calorías

Habiendo oído esta palabra, todo худеющие es nervioso estremecen. Esto ellos, los hombres invisibles, impiden gozar del helado de chocolate o el bocadillo con el jamón ahumado. Con todo sin los conocimientos de las calorías de no pasar de ningún modo, si nos reunimos es competente librarse del peso excesivo. El consultante – Ekaterina АЛЕКСАНДРОВА, el candidato de las ciencias médicas, el endocrinólogo, el dietólogo.

1. ¿Que tal las la calorías y para que ellos encontrar?

Es las unidades de la energía – en particular, aquella, que contiene en la comida y aquella, que gasta la persona. Una kilocaloría (en su dietología llaman a veces simplemente la caloría) bastante para el calentamiento de 1 l del agua en 1oС.

Recibimos las calorías de las grasas (9 ккал en 1), los proteínas y los hidratos de carbono (cerca de 4 ккал en 1), también el alcohol (7 ккал en 1). En las calorías mismas no hay nada malo y terrible, nuestro peso depende al fin de cuentas de la correlación de su "llegada" y el "gasto". Y si sobre primero meditamos regularmente, en segundo no dirigimos a menudo la atención.

Reconocemos honestamente: cerca de 99 % de las personas no hay deseo y las posibilidades de practicar deportes 5 una vez a la semana durante 40–60 minutos, como aconsejan muchos especialistas. Sin embargo completamente realmente revisar los entretenimientos y "moverlos" a un lado el descanso activo. Es decir, si en usted de salida pasear más a menudo en el parque o visitar la piscina, que estar en la cafetería, esto es sano le ayudará en la lucha por el talle fino.

2. ¿En cuántas calorías basta de reducir la ración para adelgazar?

Es necesario conocer para empezar, es cuántas calorías usted consumís ahora por término medio. Se puede hacerlo, exactamente anotando todo que coméis en cada día concreto (incluso la mañana, la tarde y la noche). No hay necesidad de conducir tal recuento constantemente – será bastantes 2 días de trabajo y 1 día festivo, ya que en el trabajo y la casa comemos habitualmente de formas diferentes. Ahora un poco los matemáticos: tiene que calcular la cantidad de las calorías que contienen en cada plato comido o el producto – para esto lean con atención las noticias sobre los embalajes y usen las tablas especiales del valor calórico. Luego la suma total de las calorías dividan en la cantidad de los días "de descuento" – resultará la media, que refleja su "llegada" diaria.

¿Queréis pesar menos que ahora? Prueben aplicar el método "100/100" propuesto por el dietólogo Forejtom americano: "Para adelgazar aproximadamente al kilogramo en un mes, acorten la ración diaria en 100 ккал y aumenten la actividad diaria física en 100 ккал. En la traducción a una simple lengua cotidiana esto significa: unten en la mitad menos de óleos al bocadillo de la mañana y cada día de 20 minutos vais a pie".

La regla de oro de la dietología: ¡reducir la cantidad de las calorías se puede solamente a expensas de las grasas o los hidratos de carbono, los proteínas – no tocar!

3. ¿Si hay una "la frontera del valor calórico", más abajo de que no es necesario bajar?

Es demostrado que la ración que contiene menos 1000 ккал por día, aumenta el riesgo del surgimiento de muchas enfermedades, incluso cardiovascular. Las mujeres no deben consumir menos 1200 ккал por día, encuentra el profesor de la medicina de Kelly Braunell.

Sin embargo y 1200 ккал – ni mucho menos la cifra óptima. Sí, la vida sobre "el mínimo con calorías" dará los resultados rápidos – la aguja de los pesos le alegrará, pero además sentiréis invariablemente la caída energética, y esto influirá sobre su actividad física: a usted no se quedará simplemente las fuerzas para la ejecución de los ejercicios, sin que es imposible quedarse en la forma buena. ¿No queréis que los kilogramos vuelvan a usted, tan pronto como pasaréis al régimen dietético normal?

Además junto a tal ración limitada junto con la grasa podéis perder la cantidad considerable de la masa muscular, y el cambio de las sustancias se disminuirá. Aunque convendréis es razonable a la elección de los productos (es decir hay todo, pero las porciones muy pequeñas), la norma diaria en 1200 ккал privará el organismo de las sustancias importantes nutritivas. Y estar mucho tiempo en гипокалорийной a la dieta usted no podéis – la falta constante de la energía hará su vida insoportable. ¡Y junto al regreso a una alimentación normal los kilogramos se reúnen de nuevo! ¿Cuál salida razonable de esta situación?

Los dietólogos aconsejan moderadamente y gradualmente reducir el valor calórico (por ejemplo, según el plan Форейта antes citado). Así podéis conservar sin causar daño a la salud la energía para el modo de vida activo.

4. ¿Si ayudarán adelgazar низкокалорийные y los productos desgrasados?

Claro, si en vez del requesón dulce esmaltado coméis las medias tazas del requesón de la grasura de cero, y el té tomaréis sin azúcar, reciban menos de calorías. Sin embargo las investigaciones pasadas han mostrado: ¿a menudo las personas son inclinadas subconscientemente a compensar la falta de la grasa y el azúcar … Por ejemplo, que será la utilidad de lo que en vez de la coca-cola regular escogeráis dietético, pero tomaréis con ella la hamburguesa grandísima? ¿O, habiendo puesto en el té la pastilla сахарозаменителя, al postre comeréis una docena de bombones de chocolate? Así que, si queréis librarse realmente del peso excesivo, no caigan prisionero "низкокалорийных" de las ilusiones, acepten otras medidas drásticas: seguís la dimensión de las porciones, empleen cada día no menos 25 г del tejido celular, coman más de hortalizas, he aquí con las frutas ser más con precaución. Contienen la fructosa, que puede convertirse fácilmente en la grasa.

5. (¿) Que se distinguen las calorías vacías de escondido?

Las calorías así llamadas vacías y escondidas – ni mucho menos mismo. Las calorías vacías pueden contener en los productos que tienen el valor energético pequeño. Por ejemplo, el vaso grande свежевыжатого del jugo de naranja además de 120 ккал da al organismo necesario a ello калий y mucha vitamina C. Y la misma cantidad de la gaseosa con el jarabe de naranja, el "valor" también en 120 ккал, es absolutamente privada de sustancias cualesquiera útiles. Así, la gaseosa nos suministra las calorías vacías.

En general, en los productos, que se someten al tratamiento largo, se queda con frecuencia muy poco vitaminas y los microelementos, he aquí la grasa, el azúcar y las calorías vacías en ellos es regular mucho.

Las calorías escondidas son lo que no podemos calcular. ¿Por ejemplo, cuando cortáis por el hot dog, cómo conocéis, cuál salchicha usaban para él y que grasura era la mayonesa? ¿Y cuando absorbéis irreflexivamente ante el televisor карамельки y las galletas, podéis después acordaros de su cantidad? En la vida cotidiana esto se llama en "las calorías escondidas", he aquí en la lengua de los médicos, perdonen, – "la indisciplina alimenticia".

6. ¿Si la verdad que las calorías recibidas de las grasas no saturadas, arden más rápidamente, que recibido de saciado?

No existe lo más probable. La verdad es que, las investigaciones, que eran pasadas principalmente en los animales, han mostrado que las grasas no saturadas del aceite vegetal, el pez y las nueces, se transforman por el organismo un poco más rápidamente, que saciado, que contienen, por ejemplo, en la carne de cerdo. Esta diferencia es insignificante, pero, con todo eso, la preferencia es mejor dar a los productos con las grasas no saturadas, ya que ellos es mucho más útil para la salud.

7. ¿Si se distinguen las calorías "de tarde" de los que han obrado a nosotros el día o la mañana?

¡Sin duda! Es necesario tener en cuenta: la comida comida por la mañana y el día, irá al mantenimiento el "combustible" de nuestra actividad vital activa. Y el refectorio de tarde puede con mucho большей por la probabilidad de convertirse en la reserva inviolable de grasa, puesto que la tarde y la noche del gasto de la energía son pequeños. ¡Los especialistas no insisten en la necesidad de dar la cena al enemigo, pero, por lo menos, él no debe ser denso y graso!